A quelques pas de Ginza et de ses boutiques de luxe, on trouve Tsukiji, le plus grand marché de poissons du monde. Un cinquième des pêches mondiales se vendent ici, soit chaque jour près de 3000 tonnes de produit de la mer. Voilà une petite visite des lieux vers 3h du matin, quand tout le monde s'active pour l'ouverture des ventes à 5h.
Découpe d'un thon, à l'ancienne.
L'anguille.
La vendeuse de thé chaud.
Quelques uns des thons qui seront vendus aux enchères ce matin là.
5h04
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